随着精酿啤酒市场的不断扩容和变革，一些行业问题也慢慢凸显出来，生产工艺和质量的参差不齐、消费者消费观念的变化，如何结合现时产业发展趋势并走出有特色精酿之路，需要加强跨界联合，集中优势力量，突破行业发展瓶颈。中国生物发酵产业协会联合齐鲁工业大学（山东省科学院）中德啤酒技术中心于2023年3月30日在济南召开“2023中国（山东）精酿啤酒产业发展创新论坛暨展览会”。论坛将邀请行业权威专家就行业发展新趋势、产品创新新思路做专题演讲，共同探讨精酿啤酒发展大计。诚挚邀请精酿啤酒上下游产业同仁莅临本次论坛暨展览会。
01 组织机构
主办单位：中国生物发酵产业协会
承办单位：齐鲁工业大学(山东省科学院）中德啤酒技术中心、上海信世展览服务有限公司
协办/赞助单位：征集中.....
02、时间及地点
会议时间：2023年3月30日（13:00-17:00）
会议地点：山东国际会展中心现场会议室（济南市槐荫区日照路1号）
03、同期活动
2023中国（山东）精酿啤酒展
2023中国精酿啤酒文化节
04、会议议题
主持人
Compere -
齐鲁工业大学中德啤酒技术中心 崔云前博士
Prof. &Dr. Cui Yunqian,CGBTC of QLUT
13:30-14:00
主讲人：元月秘书长，中国酒业协会啤酒分会
Mrs Yuan Yue,secretary general,beer branch of China Alcoholic Drinks Association
内容：后疫情时代中国工坊啤酒市场展望
The prospect of Chinese craft beer market in the post-epidemic era
14:00-14:30
主讲人：尹花主任，青岛啤酒科技研发中心
Director Yin Hua,the center of science technology and research at Tsingtao beer group
内容：青岛啤酒成立120年来的研发与创新
The research & innovation of Tsingtao beer since the foundation in 1903
14:30-14:50
主讲人：王蕾经理，保定欧麦公司
Mrs.wangLei,Manager of Baoding Malteurop Co,Ltd
内容：澳大利亚双反与俄乌冲突后的制麦技术对策
The malting countermeasures after Australia's double anti policy and the conflict between Russia&Ukraine
14:50-15:10
主讲人：洪玉涛经理，巴特哈斯国际贸易公司
Mr.Hong Yutao,BarthHaas international Trade Co,ltd
内容：新型干投酒花制品及其创新应用
The innovation application of new type dry-hopping hops products
15:10-15:30
主讲人：Fermentis
内容：多风味的干酵母，多彩的精酿啤酒
Different active dry yeast, colorful craft beers
15:30-15:50
主讲人：沈立斌先生，天津青门精酿
Mr.shen libin,East Gate Craft Beet,Tianjin
内容：我们是如何获得中国国际啤酒挑战赛32颗星的？
The know-how on gaining 32 stars in China International Beer Challenge
15:50-16:10
主讲人：佘淼总经理，厦门迷待精酿酒馆
General Manager She Miao,Midai craft beer pub, Xiamen
内容：精酿酒馆经营火爆秘笈
The hot tips of operating craft beer pub
16:10-16:40
主讲人：Pending
内容：精酿啤酒装备创新解决方案
Innovative solutions for craft beer equipment
16:40
精酿啤酒论坛结束
End of craft beer forum
最终以现场发布为准
05、诚邀参会对象
精酿啤酒原料；包装容器；辅材及包装配件；生产技术及设备；酒精饮品品牌商；技术与服务；以及酒馆、酒吧、精酿酒商、酒屋、批发零售、微商/电商、专卖店、商业超市、经销商/代理商、生产设备提供商、大/中/小型酒厂（含精酿酒厂）、科研院校及协会、商贸城等；
本论坛免费参会，交通、食宿自理。
06、参会路线
自驾车
请从济南西（G3 京台高速南向）出口下高速，导航至山东国际会展中心即可，约8公里。
济南西站
济南西站距离山东国际会展中心直线距离约3.8公里，打车约15元，或在济南西站乘坐地铁1号线转2号线，二环西路下车（B口出站），步行760米至山东国际会展中心。
济南站
出租车约7.5公里。公共交通：步行280米，在火车站乘坐K156路10站后，在腊山立交桥站下车，换BRT7路3站后在二环西路日照路站下车。步行170米到达山东国际会展中心。
济南东站
距离山东国际会展中心约27公里，公交线路：从济南火车东站步行约170米，到达济南东站，乘坐122路，经过20站，到达工业南路舜华路站，步行约770米，到达山东国际会展中心。
济南遥墙国际机场
出租车约34公里。公共交通：乘坐机场巴士1号线3站后在八一立交桥（经十纬一）站下车，换乘K911、202、109路3站后在腊山立交桥站下车，换乘BRT7路3站后在二环西路日照路站下车，步行170米到达山东国际会展中心。
同期发酵展：2023第11届国际生物发酵产品与技术装备展览会（济南）
