2022年度四川省科学技术奖受理项目公示 食品领域97项入选

      讯 四川省科学技术厅公示了2022年度四川省科学技术奖受理项目，形式审查合格拟受理有936项通用项目（自然科学奖69项、技术发明奖17项、科学技术进步奖850项）。公示期为15个工作日。公示项目详细情况请点击http://202.61.89.121/home/reveal。   　　其中，食品领域有97项项目入选，包括自然科学奖2项，科学技术进步奖95项。
食品领域2022年度四川省科学技术奖受理项目 自然科学奖(2项) 序号 项目名称 完成单位 完成人 提名单位 3 基于新蛋白构型GnRH的猪主动免疫去势及机制 四川农业大学 曾宪垠、韩兴发、曹晓 涵、黄安琪、孟风艳、卜贵鲜、孔繁丽、杜小 教育厅 64 鸭坦布苏病毒与宿主免疫互 作机制 四川农业大学 陈舜、贾仁勇、吴震、 刘马峰、张沙秋、吴英 、杨乔、朱德康、赵新 新、程安春 教育厅 科学技术进步奖（95项） 核技术应用组(1项) 7 辐射选育富硒红米杂交稻及 其功能产品创制与应用 四川农业大学、四川大 学、西华大学、泸州品 创科技有限公司 朱建清、赵建、向文良 、王松涛、李令、曾睿 、贾晓梅、叶小英 教育厅 轻纺食品组(14项) 1 “巨峰葡萄酿造白兰地技术 ”的应用、示范和推广 华蓥市德嘉农业科技有 限公司 汪珣、李松满、谯明会 、杨宇轩 广安市 2 不同类型高粱酿酒品质特性 研究及配套工艺开发应用 四川省农业科学院水稻 高粱研究所、泸州老窖 股份有限公司、泸州纳 贡庄园酒业有限公司、 四川省泸州市酿酒科学 研究所 唐玉明、刘茂柯、何诚 、田新惠、郭南宾、刘 成元、丁海龙、景晓卫 、冯军、周军、徐源、 涂飞勇、蔡小波、张星 宇 四农业农村厅 3 川菜高品质复合调味品标准 化加工关键技术研究与示范 四川省食品发酵工业研 究设计院有限公司、四 川省丹丹郫县豆瓣集团 股份有限公司、成都圣 恩生物科技股份有限公 司、成都海科机械设备 制造有限公司、广汉市 迈德乐食品有限公司 邓维琴、杨国华、张敏 、李洁芝、杨礼学、郑 友林、范智义、岳鹏、 宋小焱、李益恩 省食品科学技 术学会 4 西南特色植物多糖活性与制 备关键技术研究及应用 四川农业大学、成都大 学、四川成都中农大现 代农业产业研究院、咀 香园健康食品(中山)有 限公司 刘耀文、秦文、张清、 吴定涛、陈洪、代建武 、颜静、李景明、张延 杰、丁捷、刘书香、李 素清、林德荣 雅安市 5 动物源优质蛋白营养风味创 新及品质控制研究 四川轻化工大学、芭夯 食品开发有限公司、四 川蜀辣食品有限公司 赵长青、袁先铃、钟正 国、赵兴秀、刘自山、 魏庭浩 四川省教育厅 6 直装发酵成型醪糟自动化生 产关键技术的研究与应用 成都巨龙生物科技股份 有限公司 赵定锡、缪婷、刘继勇 、李荣、周宇、郑蓉、 熊丽 省食品科学技 术学会 7 基于高精准基因检测的食品 安全技术创新及标准化应用 四川大学、大连民族大 学、成都海关技术中心 、中国检验检疫科学研 究院 邓锐杰、曹际娟、刘俊 、邓婷婷、何强、邢冉 冉、李永丽、郑秋月 四川大学 8 薯类方便主食加工关键技术 及装备研发与产业化 四川光友薯业有限公司 、四川省食品发酵工业 研究设计院、中国农业 大学、北京食品科学研 究院、四川光友农林生 态开发有限公司、秦皇 岛光友薯业有限公司、 四川光友机械有限公司 、四川光友实业集团有 限公司、绵阳薯业协会 、绵阳光友电子商务有 限责任公司 邹光友、薛文通、康建 平、彭义交、张星灿、 杨艳华、陈兴强、张盛 署、胡铱容、白洁、董 范兵、邹雪、梁杰 绵阳市 9 优质米粉现代化安全生产关 键技术与应用 四川省银丰食品有限公 司、西华大学、广安职 业技术学院 许斌、张良、徐强林、 张国栋、曾德贵、董小 玲 广安市 10 传统浓香型白酒精准酿造关 键技术与应用 泸州老窖股份有限公司 、北京工商大学、四川 轻化工大学、重庆大学 、泸州智通自动化设备 有限公司 张宿义、刘淼、沈才洪 、孙啸涛、侯长军、林 锋、罗惠波、孙云权、 秦辉、董蔚 泸州市 11 浓香型大曲多维宏组学解析 和高效精准质控体系研发与 应用 宜宾五粮液股份有限公 司、中国科学院成都生 物研究所、四川轻化工 大学 赵东、赵海、郑佳、易 卓林、何开泽、钟莉、 肖瑶、陈兰钗、黄丹、 乔宗伟、安明哲、杨康 卓、靳艳玲、方扬、高 杰楷 宜宾市 12 牦牛乳高质全利用关键技术 集成与新产品开发 甘孜藏族自治州康定蓝 逸高原食品有限公司、 四川省食品发酵工业研 究设计院有限公司、四 川轻化工大学 张荣、游敬刚、宗绪岩 、黄静、罗丹、左蓉、 李丽、吴文、孟欣 甘孜州 13 新型非油炸方便面品制备关 键技术创新与应用 四川白家阿宽食品产业 股份有限公司、西华大 学、四川大学、四川白 家薯业发展有限公司、 四川省巴中龙头食品有 限公司 陈勇辉、李玉锋、高颖 、陈朝晖、雷激、何连 勇、秦天福、王艳梅 经济和信息化 厅 15 肉类加工副产物高值利用关 键技术及新产品开发 成都大学、江苏省农业 科学院、江南大学、四 川天味食品集团股份有 限公司、成都圣恩生物 科技股份有限公司、四 川铁骑力士食品有限责 任公司 张崟、徐为民、王卫、 赵伟、邹烨、刘达玉、 刘文龙、白婷、张佳敏 、刘宝华 教育厅 标准计量、质检组(4项) 5 农药制剂质量安全关键风险 因子检测技术与应用 中国测试技术研究院、 成都瑞昌仪器制造有限 公司 唐祥凯、冯德建、郭建 、孙登峰、管驰、邹燕 、吴微、王莉、孙羽婕 中测院 11 食品药品安全生产精量化无 阻流量计研发 四川中测流量科技有限 公司 路炜、沈一民、蔡竞宜 中测院 30 名优茶香气物质气相分析技 术开发及应用 中国测试技术研究院生 物研究所 王顾希、钱杉杉、李斌 、陈璐 中测院 31 食品中有毒有害化学物质高 通量关键监测技术与应用 四川省食品检验研究院 、中国测试技术研究院 生物研究所、北京维德 维康生物技术有限公司 杜钢、黄泽玮、李怀平 、史谢飞、秦誉、闵宇 航、黄璐瑶、苏燕、周 佳、金兴 省市场监管局 农业组(46项) 1 攀西地区桑树抗旱性评价及 配套技术集成与应用 成都师范学院、宁南县 南丝路集团公司 任迎虹、刘松青、祁伟 亮、戚华、冯鸿、黄仁 维 教育厅 2 西南地区稻油（薯）轮作机 械化生产关键技术创新及应 用 四川省农机化技术推广 总站、四川省农业机械 研究设计院、四川川龙 拖拉机制造有限公司、 四川省农业科学院作物 研究所、四川省农业科 学院植物保护研究所、 金色大田科技有限公司 、四川省农业科学院农 业资源与环境研究所 任丹华、沈学善、易文 裕、朱从桦、章振羽、 邱云桥、林忠、梁光林 农业农村厅 3 无花果新品种选育与精深加 工产品研发及产业化应用 四川农业大学、威远县 无花果科学研究所、四 川省食品发酵工业研究 设计院有限公司、四川 金四方果业有限责任公 司、中国农业大学、四 川德顺源食品股份有限 公司 张小艾、李金平、柏红 梅、游勇、马会勤、赵 宏友、张莉、苏辉、徐 永宁、汪志辉 教育厅 4 晚熟柑橘优异种质资源挖掘 及高效配套技术创新与应用 南充市农业科学院、南 充市果树技术指导站、 四川省果州源农业科技 有限公司、四川本味农 业产业有限公司 陈品文、杨贵川、何震 、蒲成伟、周立、杜晓 秋、张绩、周上铃、何 发、何茂 南充市 5 四川丘陵山地玉米高效装备 创制与宜机关键技术集成应 用 南充市农业科学院、四 川农业大学 李仕伟、蔡艳、杨云、 刘应红、蒲全波、李冰 、夏清清、王鹏、金容 、李寒松 南充市 6 农业有机废弃物高效厌氧发 酵技术及安全利用 农业部沼气科学研究所 、四川省农村能源发展 中心、华中农业大学、 四川中沼生物能源检测 有限责任公司、德阳好 韵复合材料有限公司 冉毅、罗涛、黄如一、 艾平、席江、曾文俊、 陈子爱、孔垂雪、王超 、梅自力 农业农村厅 7 设施化稻鱼种养降镉增效技 术 四川溪源水产养殖有限 公司 高安友、应萍辉 德阳市 8 花生新品种天府28选育与应 用 南充市农业科学院 曾彦、夏友霖、游宇、 毛金雄、敬昱霖、王洋 、张珍珍、王朝欢 南充市 9 川东北香菇新品种选育及配 套关键技术创新与应用 达州市农业科学研究院 、达州市农业环境保护 监测站、宣汉县天丰菌 业有限公司 李彪、缪凯、徐德、赵 辉、王志德、刘小康、 徐海燕、马洁、孙传齐 、许亮、章攀、何雪梅 、赖泉淏、邓力、郝界 达州市 11 优质鲜食甘薯周年供应关键 技术创新与产业化应用 南充市农业科学院、绵 阳市农业科学研究院 周全卢、蒋艺、朱洪庆 、丁凡、李胜、李东波 、何素兰、刘莉莎、黄 迎冬、李育明、何泽民 南充市 12 西南湿热地区梨新品种选育 及栽培关键技术创新与应用 四川省农业科学院园艺 研究所、四川省园艺作 物技术推广总站、四川 欧阳农业集团有限公司 、苍溪县经济作物技术 指导站、四川苍溪梨研 究所、汉源县农业农村 局果树站 邓家林、钟必凤、李文 贵、张全军、许轲、仲 青山、欧阳晓玲、邱模 荣、田云、周琼 农业农村厅 13 浓香型酿酒玉米种质创新与 利用 宜宾市农业科学院、宜 宾五粮液有机农业发展 有限公司、宜宾学院 苟才明、黄宁、钟和平 、张吉海、岳松、李志 龙、徐克成、李嘉、张 庆、李新河、牟碧涛 宜宾市 14 化控杂交小麦川麦69的选育 与应用 四川省农业科学院作物 研究所 刘培勋、郑建敏、罗江 陶、蒲宗君、邓清燕 农业农村厅 15 超高蛋白中熟高产耐荫夏大 豆新品种选育与应用 南充市农业科学院、全 国农业技术推广服务中 心、重庆市农业科学院 特色作物研究所、南充 市农业技术推广站、 四 川科茂种业有限公司 张明荣、于晓波、梁建 秋、吴海英、崔阔澍、 黎德富、王嘉、曾召琼 、汤松、杨文英 南充市 16 川西高原藏区油菜多功能产 业发展关键技术集成与应用 四川省农业科学院农业 资源与环境研究所、四 川农业大学、四川省农 业科学院作物研究所、 成都大美种业有限责任 公司、甘孜藏族自治州 农业科学研究所、阿坝 藏族羌族自治州农业科 学技术研究所、四川省 农业科学院 陈红琳、吴永成、王自 鹏、刘然金、陈代全、 李开军、扎波、郭世星 、徐国伦、敬树忠 农业农村厅 17 枇杷种质发掘与创制及高效 栽培关键技术创新应用 四川省农业科学院园艺 研究所、四川省农业科 学院 李靖、陶炼、宋海岩、 杨文渊、孙淑霞、谢红 江、江国良、徐子鸿、 银登贵、许红飞 农业农村厅 18 优质香型超级杂交稻宜香 4245的选育与应用 宜宾市农业科学院、四 川省宜宾市宜字头种业 有限责任公司 江青山、贺兵、姜方洪 、廖宗永、王峰、陈家 彬、胡丹、张杰 宜宾市 19 川渝山地马铃薯全产业链关 键技术构建与应用 西昌学院、四川农业大 学、 凉山彝族自治州农 业科学研究院、中国农 业科学院都市农业研究 所、重庆大学、四川省 农业技术推广总站 李佩华、刘绍文、彭正 松、任茂智、郑顺林、 林巧、董红平、董攀、 冯泊润、张云、王宗洪 、刘言、乃戈日优、曲 继鹏、汪扬媚 教育厅 20 丰产高效水稻覆膜种植技术 创新与应用 四川省农业科学院农业 资源与环境研究所、中 国农业大学、中国科学 院南京土壤研究所、全 国农业技术推广服务中 心、云南曲靖塑料 （集 团） 有限公司、四川省 农业科学院 吕世华、张福锁、张广 斌、董瑜皎、范明生、 马静、刘学军、徐华、 曾祥忠、沈欣、高祥照 农业农村厅 23 青藏高原青稞优异种质资源 精准鉴定与创新利用 四川农业大学、中国农 业科学院农业质量标准 与检测技术研究所、甘 孜藏族自治州农业科学 研究所、阿坝藏族羌族 自治州农业科学技术研 究所、成都翔云大地农 业科技有限责任公司 冯宗云、杨开俊、张云 书、佘永新、刘廷辉、 余国武、刘雅洁、刘新 春、王文献、谢世刚 农业农村厅 24 马铃薯晚疫病综合防控技术 创新与应用 四川省农业科学院植物 保护研究所、凉山彝族 自治州农业科学研究院 、四川师范大学、成都 市农林科学院、四川省 农业科学院 李洪浩、范中菡、徐成 勇、胡容平、陶向、淳 俊、陈庆华、杨绍江、 冯焱、桑有顺、刘波微 农业农村厅 28 四川茶树和蔬菜主要刺吸类 害虫生物防治关键技术创新 与应用 四川省农业科学院植物 保护研究所、四川省农 业农村厅植物保护站、 四川省农业科学院经济 作物育种栽培研究所、 成都新朝阳作物科学股 份有限公司、成都比昂 科技有限公司、四川省 蒲德强、罗怀海、刘虹 伶、任丹、周伦、杨淞 杰、李春、刘月悦、戢 沛城、陈庭倬 农业农村厅 29 西南易灾山区特色农业绿色高效生产关键技术创新与集成应用 四川省农业科学院农业 资源与环境研究所、中 国科学院、水利部成都 山地灾害与环境研究所 、中国烟草总公司四川省公司、西南大学、上 海交通大学、四川金叶 化肥有限公司、四川省 农业科学院 王谢、朱勃、刘勤、赵爱春、李斌、姚莉、张建华、王玉宽、罗春燕 、庞良玉 农业农村厅 30 西南丘陵山地夏玉米-冬油菜丰产高效关键技术及应用 四川省农业科学院作物研究所、四川农业大学、四川省农业技术推广总站、重庆市农业科学院、南充市农业科学院、四川惠农机械有限责 任公司、四川省农业科学院 刘永红、杨勤、孔凡磊、梁南山、乔善宝、周茂林、郑祖平、袁继超、李卓、岳丽杰、田效琴、唐光奇、李钟、刘禹池 农业农村厅 31 抗条锈病高产小麦新品种川农19及系列品种的选育与应用 四川农业大学、山东省农业科学院作物研究所 罗培高、任天恒、谭飞泉、李治、张怀渝、符书兰、刘成、晏本菊、蒋华仁、任正隆 雅安市 33 枇杷新品种选育及绿色高效关键生产技术创新与应用 四川农业大学、石棉县经济作物站、四川天府新区农业综合服务中心、成都市龙泉驿区果技推广站 王永清、邓群仙、王羊 、张慧芬、康伟、冉峰 、张家志、彭春华、罗弦 雅安市 34 重穗型杂交稻优异基因资源发掘与育种创新利用 四川农业大学、重庆三峡学院、四川省种子站、四川省内江市农业科学院、四川华龙种业有限责任公司 李仕贵、马炳田、何芳 、张甲、陈薇兰、王玉平、涂斌、钦鹏、袁华 、杨志远、陈学伟、官国金、赵鹏、蒋茂春、 晏承兴 教育厅 35 γ-聚谷氨酸高效生物合成及其在肥料增效中的产业化应用 中国科学院成都生物研究所、四川百川金开生物工程有限公司、四川美丰化工股份有限公司 闫志英、李镇江、刘心强、吕青阳、杨志刚、姬高升、叶莉、许力山 、谭善兵、赵曙光 中科院成都分院 36 川东北葡萄优质高效生产关键技术集成与应用推广 四川缪氏现代农业发展有限公司 缪敏、黄靖淞、缪群 广安市 38 优质高产多抗黄瓜系列品种选育与推广 四川省农业科学院园艺研究所、四川省农业科学院、成都好特园艺有限公司、四川省农业科学院农产品加工研究所 刘小俊、梁根云、李跃建、吴传秀、杨宏、谢彪、唐丽、房超、张泽锦、高佳 农业农村厅 39 豇豆优异种质创制与系列品种选育及生产关键技术创新应用 成都市农林科学院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、成都科峰种业有限责任公司 陈玲、唐有万、向娟、先本刚、潘绍坤、李享 、吴永枚、杨建 成都市 40 优质广适丰产玉米新品种绵单1256等选育与应用 绵阳市农业科学研究院 、四川省农业科学院作物研究所、四川农业大 学 何丹、卢庭启、陈洁、税红霞、吴元奇、蒋晓芳、王秀全、张华、庞启华 绵阳市 41 甜樱桃‘川早红’选育及其安全优质高效栽培关键技术应用 四川农业大学、汶川县农产品检验监测站、茂县经济作物管理站、汉源县农业农村局农技站 廖明安、周桂虹、何富全、蒲永宏、冉茂升、王小凤、李兴茂、刘琴 、刘媛、李祉钰 教育厅 42 强效功能细菌发掘与生物有机肥研制应用 四川农业大学、四川省农业科学院生物技术核技术研究所、四川中农润泽生物科技有限公司 、四川省自然资源科学研究院、四川省耕地质量与肥料工作总站、四川省兰月科技有限公司 余秀梅、王强锋、崔永亮、夏中梅、辜运富、侯勇、赵迪、陈强 农业农村厅 43 速效缓释型有机无机复混肥生产关键技术研发与应用 四川省农业科学院植物保护研究所、四川鹤岛农业科技有限公司、四川省烟草公司广元市公司、四川省农业科学院 、四川省农业科学院农业资源与环境研究所 余垚颖、王明富、张鸿 、李范、莫太相、陈琨 、俞世康、向运佳、何佶弦、王建明 农业农村厅 44 优质特色猕猴桃采后商品化精准处理关键技术与应用 四川省农业科学院农产品加工研究所、四川省自然资源科学研究院、四川华胜农业股份有限 公司、都江堰市猕猴桃 协会、都江堰天赐猕源农业有限公司 李华佳、朱永清、袁怀瑜、李明章、李可、曾晓丹、廖慧苹、易蓓、杨丹、唐合均、罗中魏 、徐瑞、晏志强、钟杨 、周艳 农业农村厅 45 食用菌功能成分定向挖掘及其加工关键技术创新与应用 四川农业大学、成都大 学、成都雅乐鲜生物科 技有限公司、四川省绿色食品发展中心、四川省食用菌研究所、四川 旅游学院、雅安太时生 物科技股份有限公司 刘韫滔、李强、纪昌联 、闫志农、李小林、唐自钟、欧阳灿、冯鞠花 、李诚、李想 农业农村厅 46 高抗稻瘟病高配合力水稻骨干不育系蓉18A的创制与应用 成都市农林科学院、四川农业大学、绵阳市农业科学研究院、乐山市农业科学研究院、四川奥力星农业科技有限公司、四川国豪种业股份有限公司 徐敬洪、张帆、沈超、蔡良俊、李德强、袁亚章、李治义、颜旭、王志、曾松、杨善槐、侯锡学、文勇、杨震、梁义 农业农村厅 47 优质高配合力水稻不育系旌香1A的创制与应用 四川省农业科学院水稻高粱研究所、四川省农业科学院作物研究所 游书梅、唐彬、秦俭、罗婧、刘茂、任明鑫、邱晓良、曹应江、蒋开锋、郑家奎 农业农村厅 48 农产品制冷制热耦合节能关键技术与装备开发应用 四川鸿旺同宇能源科技有限公司 罗红宇、杨海宾、冯成德、李培树、赵清、孙利、李兵、骆家辉 攀枝花市 49 果蔬多相气调冷链保鲜关键技术与装备及其应用 西华大学、成都市罗迪 波尔机械设备有限公司 、杭州屹石科技有限公 司、四川会理果果果业 有限责任公司、山西农 业大学 邢亚阁、马嫄、许青莲 、冯志宏、刘晓翠、耿 福昌、吴爱萍、罗刚、 赵正 教育厅 50 西南地区葡萄优质高效生产关键技术创新与应用 四川农业大学、张家港 市神园葡萄科技有限公 司、四川省农业科学院园艺研究所、重庆市农 业技术推广总站、永胜县园艺技术推广站、西 昌市经济作物站 吕秀兰、刘伟、梁东、徐卫东、王进、林立金 、黄艳、夏惠、祝进、 张玉芳 教育厅 51 特色食用型蜀花系列花生新品种培育与应用 四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所、四川省农业科学院 岳福良、张小红、徐永菊、张小军、侯睿、曾华兰、张相琼、华丽霞 农业农村厅 52 基于3F萃取藤椒油标准化加工和副产物综合利用关键技术研究及应用 幺麻子食品股份有限公司、四川农业大学、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司 张志清、朱翔、文成刚 、任元元、侯晓艳、赵麟、孟资宽、赵跃军、申光辉、谢天芳 眉山市 53 芒果畸形病绿色防控技术体系创建及应用 攀枝花市农林科学研究 院、中国热带农业科学 院南亚热带作物研究所 、攀枝花市农业技术推 广服务中心、凉山彝族 自治州林业草原科学研 究院、华坪县有机晚熟 芒果研究中心、攀枝花 市仁和区农业经济促进 中心、永仁县植保植检 站、四川省农业广播电 视学校攀枝花市中心分 校、米易县现代农业园 区服务中心 李桂珍、柳凤、吴婧波 、朱俐遐、杨永利、詹 儒林、白明祥、何平、 李国平、杜邦、郭学红 、郑战江、夜明珠、潘 宏兵、冯娟 攀枝花市 54 玉米高效遗传转化技术体系创建及应用 四川农业大学 沈亚欧、马浪浪、潘光 堂、袁广胜、高世斌、 邹超英、葛飞、刘鹏、 杨聪 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        2022年度四川省科学技术奖受理项目.pdf
      原文链接：http://kjt.sc.gov.cn/kjt/notice/2022/6/29/37214cab334b4fe7aff81e2d212c4575.shtml
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